[탄소화합물] 지방족 탄화수소의 유도체 - 1부










알코올



1. 특성
1) 명명 - 알칸 이름 뒤에 ‘∼올’ 을 붙인다.

2) 이온화 ×, 중성(염기성 ×)이다.

3) 분자량↑, 용해도 ↓

4) 녹는점, 끓는점이 비교적 높다 (∵수소결합)

5) 알데히드를 환원시켜 제조

2. 알코올의 구분
1) 분자량에 따른 구분

① 저급알콜 - 분자량 ↓, 상온에서 액체

② 고급알콜 - 분자량 ↑, 상온에서 고체

2) OH의 수에 따른 구분

① 1가 알콜 - C2H5OH 에탄올 무색의 향기 있는 액체로 주정이라고도 함.

② 2가 알콜 - C2H4(OH)2 에틸렌글리콜 점성이 있는 액체로 자동차의 부동액으로 쓰임.

③ 3가 알콜 - C3H5(OH)3 글리세롤 유지의 성분으로 의약품, 화장품의 원료.

3) OH가 결합된 알킬기의 수에 따른 구분

① 1차 알콜 - R-CH2OH

② 2차 알콜 - 2R-CHOH

③ 3차 알콜 - 3R-COH

3. 반응성
1) 알칼리 금속과 반응하여 수소발생 : 2R-OH + 2Na → 2R-ONa + H2




2) 산화반응



3) 카르복시산과 반응 - 에스테르 생성(에스테르화 반응)

R-COOH + R'OH → R-COOR' + H2O

4) 진한황산과 반응 - 탈수, 축합 반응



5) 요오드포름반응 - 알콜, 알데히드, 케톤




알데히드(R-CHO)



1. 특성
1) 포르밀기(-COH)를 가진다. 일반식 : CnH2n+1CHO, R-CHO

2) 명명법 : 탄소수의 어미에 -n 알(-nal)

① 알데히드의 동족체



3) 물과 잘 섞이며 환원성이 있다.

4) 1차 알콜을 산화, 카르복시산을 환원시켜 제조


2. 반응성
1) 은거울반응 - 환원력이 있다.

① 암모니아성 질산은 용액과 반응 : Ag+의 환원

R-COH + 2Ag(NH3)2OH → R-COOH + 4NH3+ H2O + 2Ag↓(은거울)


2) 펠링반응

① 펠링용액과 반응 : Cu2+ 환원

R-COH + 2CuSO4+ 4NaOH → R-COOH + 2Na2SO4+Cu2O↓ +2H2O

펠링 용액         가열                   (붉은색침전)




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