[다양한 비타민의 종류와 역할]Type of Vitamins 9부






그 외 비타민류 - 1

1) Myo-inositol

이노시톨(myo-inositol)은 항지방간인자, 항 쥐 무모성인자, 성장인자로 알려진 물질이다. Inositol은 9종류의 입체이성체가 있으나 천연에서는 5종류가 발견된다. 이것의 이성체로 myo- 또는 meso-inositol이라는 비타민 작용을 가진 것이 유리형이나 유도체 또는 인지질의 구성성분으로서 동식물에 널리 존재한다. 



식물에서는 galactitol의 구성성분이며 인산저장물질인 phytic acid(inositol hexaphosphoric acid)로 곡류에 다량 존재한다. Inositol이 부족하면 cholesterol 침착, 모세혈관 약화, 혈전형성 촉진 등이 일어난다.

 

2) Choline

인체는 섭취한 난황, 야채, 우유 등에 함유된 인지질에서 choline을 얻는다. Choline은 체내에서 methyl기 공여체로 작용하며 대부분 N-methyl 화합물의 합성에 관여한다. 또 세포막 삼투압 조절, 항지방간인자 작용, acetylcholine으로서 혈압조절이나 신경전달에 관여한다. Phosphatidylcholine은 간에서 합성된 triacylglycerol 등과 초저밀도지단백질(VLDL)을 형성하여 지방을 각 기관으로 운반한다. 부족하면 지방간이나 간경변이 일어난다.


 

3) Ubiquinone(Coenzyme Q)

유비퀴논(ubiquinone)은 Coenzyme Q라고도 하며 n=6은 빵효모에 함유되어 있고 n=10(CoQ10)은 고등동물에 함유되어 있다. 세포내 전자전달계의 산화환원반응에 관여하며 flavin 공역 탈수소효소에서 전자를 받아들여 이것을 cytochrome계로 전달하며 세포내 호기적 대사에 관계한다. Ubiquinone은 lipoic acid, orotic acid와 마찬가지로 세포 내에서 합성되며 생물계에 널리 분포하고 있으며 비타민 와 화학구조나 성질이 비슷하다.



 

4) Lipoic acid

리포산(lipoic acid)은 thioctic acid라고도 하며 생리작용으로는 α-케토산의 산화적 탈탄산반응에서 acyl기 전이의 보효소가 된다. 기질인 α-ketoglutarate 또는 pyruvic acid가 TPP에 의해 전이되면 acetyl기 또는 succinyl기를 lipoic acid의 disulfide 결합을 개열하여 수용하고 이것을 CoA에 전이한다. Lipoic acid의 영양학적 의의는 확실하지 않다.





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